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全球观焦点:食品质量与安全专业考研方向_食品质量与安全专业学什么


(资料图片)

1、工学学科(基本专业十三):食品科学与工程类  食品科学与工程类:食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程  【食品质量与安全】:  统计信息(数据统计截止日期:2012年12月30日)  该专业2012年全国普通高校毕业生规模:6000-7000人  2、该专业2012年全国普通高校毕业生性别比例:男38%:女62%  3、该专业2012年全国高考招生文理科比例:理科100%  4、该专业近几年全国就业率区间:2010(90%-95%)2011(85%-90%)  5、该专业全国报考硕士较集中的专业:食品科学、食品工程、食品科学与工程、食品科学  主要课程食品化学、食品质量检验技术、现代仪器分析、食品感官评价、微生物学、应用营养学、食品卫生学、食品生产管理与法规、转基因食品安全评价与检测技术、食品毒理学等。

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